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工商時報【陳怡均】

隨著人們預備有朝一日定居火星,到時候在那紅色星球要吃什麼,仍是個問題。科學家在祕魯沙漠有了答案:馬鈴薯。

■NASA really is trying to grow potatoes on Mars.

美國太空總署(NASA)科學家與祕魯的國際馬鈴薯中心(International Potato Center)研究員合作,共同研發哪種馬鈴薯最適合在外星栽種,以便人類有朝一日移民火星可食用。倘若一切進展順利,未來火星移民可以享用薯條、薯片和馬鈴薯泥。

NASA祕魯籍的天體生物學家瓦爾迪維亞·席爾瓦(Julio Valdivia-Silva)表示:「火星馬鈴薯味道一定不錯」。但他也說:「要把活的有機體帶到其他地方,這是我們從未做過的大挑戰」。

這樣的構想聽起來好似科幻小說,也類似由麥特戴蒙主演的好萊塢電影《絕地救援》(The Martian),劇中麥特戴蒙飾演1名受困在火星的太空人,同時是植物學家的他在火星上種植馬鈴薯而得以生存。

10年後 地球人飛向火星

荷蘭非營利組織「火星一號」(Mars One)發起的火星移民計畫,預計10年後送人移居火星的單程航程,希望建立當地永久移民。

電動車大亨、特斯拉創辦人穆斯克(Elon Musk)在今年1月於香港舉行的新創公司研討會上曾表示,他的太空船公司SpaceX也希望在10年內送人類至火星,但他警告這在各方面都會面臨「危險、艱難的情況」。

NASA火星探測車好奇號(Curiosity)在2012年登陸後,去年發現火星發現液態水證據,近期NASA宣布擬派遣太空人登上火星。

參與馬鈴薯研究的NASA艾姆斯研究中心(Ames Research Center)行星科學家麥凱(Chris McKay)表示,「當人類到了火星,他們會想要種東西。他們會需要食物。我認為我們夠能找到可在寒冷和低壓環境生長的馬鈴薯品種。」

由於馬鈴薯能適應多種生長氣候,使其成為全球主要作物,擁有豐富的碳水化合物(Carbohydrates)、蛋白質、維他命C、鐵、鋅。據國際馬鈴薯中心指出,馬鈴薯的原產地祕魯,有超過4,500個品種的馬鈴薯,數量為全球之冠。

祕魯沙漠 氣候似火星

祕魯的潘帕斯德拉霍亞沙漠是地球最乾燥的地區之一,1年的降雨量只有1公釐。此地亦為南美廣大的阿塔卡馬沙漠的一部分,NASA長久研究發現那裡的極乾燥氣候,是地球上最類似火星的地區。

科學家挑選65個品種的馬鈴薯,首先將沙漠逾1,300磅的土壤運送至祕魯首都利馬,倘若種植成功,馬鈴薯將會被栽種在類似火星大氣環境的模擬裝置。

國際馬鈴薯中心科學家阿莫羅斯(Walter Amoros)認為,大約有一半品種的馬鈴薯可在沙漠土壤成功生長,但僅有約10種可長成形狀良好的塊莖。他也警告,馬鈴薯在嚴酷的環境下生長,味道可能會改變。在地球上,馬鈴薯在極乾燥和高溫的情況下,味道時常會改變,有時候會變苦而不適合食用。

據NASA資料,火星平均溫度達華氏負84度(攝氏負64度),最冷可達華氏負284度(攝氏負175度),擁有高幅射,地心引力較地球少60%,空氣中有96%為二氧化碳,僅有極少的氧氣。

他也表示,「我不認為馬鈴薯在火星能夠露天種植,應該在能控制環境的溫室。」

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